هفتبرکه – مریم مالدار : با سرد شدن هوا، خوردن مهوه و نان گُرشی همراه با مسکه بین جنوبیها طرفدار بیشتری پیدا خواهد کرد. از این رو برای تکراری نشدن منوی «نو مهوه»، آمهی یکی از گزینههاست. باید خاطرنشان کرد آمهی به خاطر مواد تشکیلدهندهاش، دوستداران مهوه را به دو بخش تقسیم میکند. آنهایی که آمهی […]
فرهنگ مردم
هفتبرکه – صادق رحمانی: یک بار با زنی سالخورده، مادر یکی از دوستان، برخورد داشتم. در لابهلای حرفهایش به نکتهی جالبی اشاره کرد. گفت: «کاغذ از آدمها وفادارتر است.» اشارهاش به این موضوع بود که نوشتههای آدمی پس از مرگش هنوز هست، اما از صاحب نوشته خبری نیست. من از این عبارت استفاده میکنم و […]
هفتبرکه: پیوند گراش و کباب سال به سال بیشتر میشود و گسترش کبابیها یکی از نمودهای آن است. آیا نمیتوان با یک نگاه کارآفرینانه، کباب را به مزیت اصلی اقتصادی برای گراش تبدیل کرد؟ عزیز نوبهار، مدیر رستوران و کبابسرای صالح گراش که در زمینه اجتماعی نیز فعال است، در این یادداشت با اشارهای به […]
هفتبرکه: از خرداد ۱۴۰۲، جمعههای هر هفته در ستون «گراششناسی» موسسه هفتبرکه عکسی از گذشتههای گراش را منتشر میکند و مخاطبان در مورد این عکسها نظر میدهند. پاسخهای عکس گراششناسی را در این مطلب مرور میکنیم. گراششناسی ۱: بلوار سینا این بلوار در بین بلوار ملاصدرا و خیابان رازی قرار دارد و درختهای بیمارستان نیز […]
هفتبرکه – فرشته صدیقی: نیاکان ما برای هر مناسبتی آیین و سنتی خاص و جالب داشتهاند که بیشترشان در طی زمان در حال فراموشی است. میدانیم که ویژگی این آیینها عنصر تکرارشوندهی آن است. یعنی به همان صورت بیکم و کاست اجرا میشده است. این آیینها با گذر زمان از حالت واقعی و اصیل خود […]
هفتبرکه: گروه حنین در دهه اول محرم و روز عاشورا سال ۱۴۰۲ تصاویر زیبایی را از سبکهای گوناگون عزاداری در شهر گراش ضبط کرده است. این تصاویر در پایان ماه محرم در قالب نماهنگ «گراش در مدار حسین» منتشر شده است. مصطفی آیینهافروز کارگردان این کار است که تصاویر مهدی پورشمسی، فرزاد رجائیان، حسین وفاییفرد […]
هفتبرکه: عکسهای امین نوبهار با عنوان «خانههای صحرایی گراش» در گالری لوزنآرت شهر رُم، ایتالیا به نمایش درمیآید. این نمایشگاه عکس گروهی با عنوان «مکانهای فراموششده» ۱۲ تا ۲۲ آبان ۱۴۰۲ برابر از ۳ تا ۱۳ نوامبر ۲۰۲۳ برگزار میشود. محمد امین نوبهار ۳۰ ساله یکی از فعالین فرهنگی و هنرمندان گراش است که فعالیت […]
هفتبرکه – فرشته صدیقی: سفر در گذشته به آسانی اکنون نبود و سختیهای خاص خودش را داشت. بسیاری از مردان گراش و اطراف مجبور بودند برای امرار معاش به کشورهای حوزهی خلیج فارس سفر کنند، سفری که اغلب ماهها و حتی سالها طول میکشید و اهل و عیال نیز بالاجبار شرایطی را متحمل میشدند به […]
هفتبرکه: سینهزنی یاحسین یاحسین شاخصترین نماد سینهزنی گراش در صد سال اخیر است. به گزارش هفتبرکه دسته سینهزنی صبح عاشورا در گراش متشکل از تمام دستههای سینهزنی از ساعت ۷ صبح آغاز و تا اذان ظهر ادامه دارد. برپایی واحد در حسینیه اعظم و پذیرایی از عزاداران بخش پایانی این سینهزنی است. سالهاست نوحهای حزین […]
7Berkeh – Raheleh Bahador: Two of the old local rites in Gerash known as Al-Ghouth religious recitation and Sang-Awi Grand Mosque Mourning were registered in the national list of intangible monuments of cultural heritage. The public relations of Cultural Heritage, Tourism and Handicrafts Organization announced the latest list of intangible monuments in Fars province and […]
هفتبرکه: در بازگشت حجاج گراشی از سفر خانه خدا، بیش از ۱۵۰ هزار پرس ولیمه پخت میشود و به طور متوسط هر گراشی این هفته برای چهار شب دعوت است. بر اساس برآورد هفتبرکه، سال ۱۴۰۲ بیش از ۲۰۰ نفر از گراشیها راهی سرزمین وحی شدهاند. بازگشت حجاج فارس از دوشنبه ۱۹ تیرماه آغاز شده […]
هفتبرکه: دو آیین عزاداری حسینیه سنگاوی و الغوثی شبهای قدر شهر گراش در فهرست ملی آثار ناملموس میراث فرهنگی ثبت شد. با اضافه شدن این دو اثر، آثار ثبتی شهرستان گراش به ۲۴ رسید. به گزارش هفتبرکه، روابط عمومی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان فارس، فهرست جدیدترین اثرهای ناملموس ثبت شده استان فارس را […]