پسماند صفر ۱۵: زائدات میوه و سبزی را خشکاله کنید

هفت‌برکه – سیده عاطفه معصومی: در شماره پیشین درباره‌ی مدیریت پسماند تر صحبت شد. گفتیم که اولین راهکار این است که زباله‌ی تر به همان صورتی که تولید می‌شود، برای غذای دام استفاده شود. اکنون به دومین راهکار می‌رسیم، یعنی تهیه خشکاله. خشکاله یعنی چه؟ واژه «خشکاله» را اولین بار خانم آیه حمداوی معرفی و […]

۱۱ مرداد ۱۴۰۲

بازی توی اون چمن حق من بود

هفت‌برکه: سعید رایگان، از فوتبالی‌های باسابقه‌ی گراش، متنی حسرت‌آمیز در مورد تعطیلی لیگ فوتبال گراش به دلیل آماده نبودن چمن ورزشگاه شهدا در صفحه اینستاگرامش منتشر کرده بود. از او خواستیم متن کامل‌تر و عکس‌های بیشتری را برای انتشار در هفت‌برکه بفرستد.   سعید رایگان: یک‌بار علی گفت: ایدال سنت چیه؟ انگار که جواب رو […]

۱۹ تیر ۱۴۰۲

ده فرمان گیاه‌داری در تابستان

هفت‌برکه – مریم مالدار: فروش گل و گیاه در منطقه ما وجه اشتراک بارزی با بستنی‌فروشی دارد. هر دو شغل فقط دو فصل می‌توانند پرفروش باشند: بستنی‌فروش‌ها در بهار و تابستان، و گل‌فروش‌ها در پاییز و زمستان! شاید برای شما هم سوال باشد که چرا گل‌فروش‌ها بهار فروششان کمتر است؟ جوابش مشخص است. بهار منطقه‌ی […]

۱۹ تیر ۱۴۰۲

متاورس، بازی فجازی دلالان

هفت‌برکه – یوسف خورشیدی: شاید تاکنون نام همایش‌های متاورسی را شنیده باشید و یا در آنها شرکت کرده باشید. من از روی کنجکاوی در یکی از آنها شرکت کردم تا ببینم چطور بعضی‌ها از یک مساله‌ی علمی و فناوری، دنبال دلالی کردن هستند. باور کردنش سخت است که بعضی‌ها چطور از آب کره می‌گیرند، و […]

۱۲ تیر ۱۴۰۲

کمد ۴۱: خراشِ خاطره با «انار و بادگیر»

هفت‌برکه – فرشته صدیقی: آقای صادق رحمانی را از کودکی می‌شناسم؛ از آن زمان که کتاب «انار و بادگیر»ش تازه منتشر شده بود. اولین بار دایی مرحومم آن را به خانه‌مان آورد. با دایی رابطه‌ی نزدیک و خوبی داشتم. به خانه‌مان زیاد آمد و شد داشت. اولین‌ نوه‌ی مؤنث خانواده بودم، دوستم داشت و دوست‌ترش […]

۹ تیر ۱۴۰۲

پسماند صفر ۱۴: سهم دام‌ها از زباله‌ی ما

هفت‌برکه – سیده عاطفه معصومی: در شماره قبل در مورد تفکیک زباله و همچنین زباله‌ی خشک صحبت شد. در این شماره و چند شماره آینده درباره‌ی زباله‌ی تر صحبت خواهیم کرد. زباله‌ی تر به این دلیل که روزانه و به مقدار زیاد تولید می‌شود و از طرفی به خاطر بحث شیرابه و آلودگی وسیع آب […]

۳۱ خرداد ۱۴۰۲

نه خت بش و نه دسمالت!

هفت‌برکه – مریم مالدار: هفته‌ی گذشته یادداشتی با عنوان «حالا دسمال چه ببرم؟» در هفت‌برکه منتشر شد (اینجا) که در آن از خوانندگان خواسته بودیم خاطرات و شنیدنی‌های خودشان را از رسم «دسمال بُرده» برایمان تعریف کنند. این یادداشت واکنش‌های جالبی را در پی داشت، از جمله نظرات طنز و خاطراتی که شاید همه‌مان روزی […]

۲۸ خرداد ۱۴۰۲

دیوها برعکس عمل می‌کنند

هفت‌برکه – محمدعلی شامحمدی، مدیر انجمن نمایش گراش: نمایش عروسکی «لولوی آوازه‌خوان» در حقیقت برای کودکان گروه سنی الف و ب طراحی و اجرا شده است. بنابراین وقتی بزرگ‌ترها از آن دیدن می‌کنند، ممکن است محتوا و موضوع نمایش برایشان تکراری باشد اما برای کودکان این گروه سنی، حتماً از جذابیت برخوردار است. نخستین درونمایه […]

۲۱ خرداد ۱۴۰۲

پسماند صفر ۱۳: تر و خشک را جدا کن!

هفت‌برکه – سیده عاطفه معصومی: موضوع این مطلب از سری مطالب پسماند صفر درباره‌ی تفکیک زباله از مبدا است. خیلی خلاصه و کوتاه بخواهیم بگوییم: زباله‌ی تر را از زباله‌ی خشک جدا کنید. در چند شماره اول، در مورد راهکارهایی برای کاهش حجم و وزن زباله صحبت شد. البته این راهکارها همچنان ادامه دارد. با […]

۱۷ خرداد ۱۴۰۲

میدان گازی بیرم؛ موتور محرک توسعه منطقه

مهندس محمدرضا غلامی: امروزه مسأله انرژی بخصوص انرژی‌های حاصل از سوخت‌های فسیلی همانند نفت و گاز، نقش چشمگیری در توسعه همه جانبه کشورها و افزایش قدرت آنها در روابط سیاسی و دیپلماتیک داشته است، کشورمان ایران به لحاظ داشتن منابع غنی نفت و گاز نیز از این قاعده مستثنی نبوده که علیرغم تحریم‌های ناجوانمردانه در سالیان […]

۱۶ خرداد ۱۴۰۲