هفتبرکه: پیوند گراش و کباب سال به سال بیشتر میشود و گسترش کبابیها یکی از نمودهای آن است. آیا نمیتوان با یک نگاه کارآفرینانه، کباب را به مزیت اصلی اقتصادی برای گراش تبدیل کرد؟ عزیز نوبهار، مدیر رستوران و کبابسرای صالح گراش که در زمینه اجتماعی نیز فعال است، در این یادداشت با اشارهای به […]
یادداشت
هفتبرکه – محمد خواجهپور: برای بازنمایی محیطی که در آن زندگی میکنیم، سادهترین کار نگاهی کاملا واقعنگرانه و رئالیستی است. شاید نگاه رئالیستی از نظر اجرا زمانبر و سخت باشد ولی در نهایت چیزی بیش از آن چه میبینیم به ما عرضه نمیکند. نگاه رئالیستی با تثبیت این زاویه دید، آن را برای دیدن چندباره […]
هفتبرکه – زهرا خواجهزاده*: ترس از مدرسه یکی از اختلالهای روانی شایع در دوران مدرسه است که بیشتر در کودکان دبستانی دیده میشود. این مشکل نه تنها برای کودک و والدین، بلکه برای اولیای مدرسه نیز استرسزاست. اگرچه ترس از مدرسه برای ورودیهای دبستان و پیشدبستانی که اولین بار حس جدایی را تجربه میکنند تا […]
هفتبرکه – غلامرضا آرمانمهر: یکی از راههای ارتباط با تاریخ و حفظ میراث فرهنگی، احیا و استفادهی خلاقانهی اقتصادی از بناهای تاریخی است. حمام دهباشی یکی از مناسبترین بناهای تاریخی گراش برای استفادهی اقتصادی است. بازگشتن این بنا به چرخهی زندگی اجتماعی در گراش، با همت سرمایهگذاران بخش خصوصی امکانپذیر است. جایگاه تاریخی و اجتماعی […]
هفتبرکه: در مراسم رونمایی از مجموعه داستان «ساراخ» نوشتهی حوریه رحمانیان (خبر در هفتبرکه)، مسعود غفوری در مورد استفادهی مناسب نویسنده از برخی خصوصیات سبک رئالیسم جادویی صحبت کرد. متن صحبتهای او در ادامه منتشر میشود. مسعود غفوری: صحبت من ادامهی صحبت آقای رحمانی (اینجا) و خواجهپور (اینجا) است و امیدوارم همانقدر روشن باشد. […]
هفتبرکه – سیده عاطفه معصومی: در دو مطلب اخیر در مورد مدیریت پسماند تر صحبت کردیم و دو راهکار را در جهت حذف این پسماندها پیشنهاد دادیم: استفاده از زبالهی تر برای مصرف دام؛ و خشکاله کردن زائدات میوه و سبزیجات. سومین راهکار برای مدیریت پسماند تر، ساخت کمپوست است. تولید هر سانتیمتر خاک نباتی […]
هفتبرکه – فرشته صدیقی: سالها پیش از این، شخصی به نام «آرتور هالی کامپتون» در حالتی که معلوم نیست سرش به کجا اصابت نموده بود، برای حفظ جان دانشجویان، به فکر ایجاد مانعی درست روبهروی دانشگاه واشینگتن افتاد. به مرور این اختراع در تمام دنیا متداول شد، البته در شکل و اندازهای متعارف و اصولی. […]
هفتبرکه: در مراسم رونمایی از مجموعه داستان «ساراخ» نوشتهی حوریه رحمانیان با تصویرگری نازنین قزلی، محمد خواجهپور در مورد وجوه مشترک هشت داستان این مجموعه صحبت کرد. متن صحبتهای او در ادامه منتشر میشود. محمد خواجهپور: در دستهبندیهای مرسوم ادبی، «ساراخ» نه میتوان در دسته داستانهای بومینگارانه و نه در دسته داستانهای نوجوان قرار […]
هفتبرکه – فرشته صدیقی: سفر در گذشته به آسانی اکنون نبود و سختیهای خاص خودش را داشت. بسیاری از مردان گراش و اطراف مجبور بودند برای امرار معاش به کشورهای حوزهی خلیج فارس سفر کنند، سفری که اغلب ماهها و حتی سالها طول میکشید و اهل و عیال نیز بالاجبار شرایطی را متحمل میشدند به […]
هفتبرکه – اسماعیل فقیهی: «…از کلمات تکه تکه شده، اصطلاحات ناتمام، گفتگوهای در حال عبور؛ چیزهای با ارزشی یاد گرفتم که در هیچ کتابی تا به حال نیامده است» از متن کتاب «یادداشتهای یک پزشک جوان» نوشته شده در سال ۱۹۲۵ اثر «میخائیل بولگاکف» (۱۸۹۱- ۱۹۴۰) شاید بولگاکوف را با کتابهای «مرشد و مارگارتا» و […]
هفتبرکه – سیده عاطفه معصومی: در شماره پیشین دربارهی مدیریت پسماند تر صحبت شد. گفتیم که اولین راهکار این است که زبالهی تر به همان صورتی که تولید میشود، برای غذای دام استفاده شود. اکنون به دومین راهکار میرسیم، یعنی تهیه خشکاله. خشکاله یعنی چه؟ واژه «خشکاله» را اولین بار خانم آیه حمداوی معرفی و […]
هفتبرکه: سعید رایگان، از فوتبالیهای باسابقهی گراش، متنی حسرتآمیز در مورد تعطیلی لیگ فوتبال گراش به دلیل آماده نبودن چمن ورزشگاه شهدا در صفحه اینستاگرامش منتشر کرده بود. از او خواستیم متن کاملتر و عکسهای بیشتری را برای انتشار در هفتبرکه بفرستد. سعید رایگان: یکبار علی گفت: ایدال سنت چیه؟ انگار که جواب رو […]