خبر و فرهنگ در گراش
هفت‌برکه – مریم مالدار: «بَله بَئله بَله، حالم خرابن، بَله.» احتمالا شما هم با خواندن مصرع قبل، ادامه‌اش را با همان لحن خوانده‌اید: «دوای درد ما، سیخ کبابن، بَله.» خدا پدر و مادر کسی را که برای اولین بار گوشت را با ماست چکیده، پیاز، نمک و فلفل قاطی کرد بیامرزد. که همین کباب ماستی […]
هفت‌برکه: پیوند گراش و کباب سال به سال بیشتر می‌شود و گسترش کبابی‌ها یکی از نمودهای آن است. آیا نمی‌توان با یک نگاه کارآفرینانه، کباب را به مزیت اصلی اقتصادی برای گراش تبدیل کرد؟ عزیز نوبهار، مدیر رستوران و کباب‌سرای صالح گراش که در زمینه اجتماعی نیز فعال است، در این یادداشت با اشاره‌‌ای به […]
شبکه‌ههفت‌برکه: مستر تستر معروف‌ترین فودبلاگر (غذانویس) ایرانی با بیش از ۲ میلیون دنبال‌کننده در اینستاگرام است. این روزها حمید سپیدنام و تیم‌اش در جنوب حضور دارند و او در دو پست کباب و مسقطی لاری را معرفی کرد. اما این معرفی بدون مزد و منت هم نبود. یکی از رستوران‌داران گراش که سال گذشته به […]
هشت‌برکه: تحقیقات نشان می‌دهد دود حاصل از پخت کباب گراشی در ۱۳ روز اول سال ۱۴۰۱ ، هوای گراش را در وضعیت کاملا ناسالم قرار داده است. در سایت بررسی شاخص کیفیت هوا در جهان waqi.info آلودگی هوای گراش در برخی روزهای ابتدای سال روی عدد ۱۸۳ و وضعیت Very Unhealthy قرار داشت. دو […]
هفت‌برکه – ریحانه رهنورد: احتمالا اگر دوره‌ای از زندگی‌‌تان دانش‌آموز مدرسه دخترانه فاطمه‌الزهرا(س) یا پسرانه‌های عالیان، حاجی‌پور یا سید‌الشهدا(ع) بوده باشید، حتما با کلمه‌ی زیبای، فرشته مهربان (مِربان) و خواهر مهربان یا برادر مهربان خطاب شده‌اید. حالا تصور کن کسی را که جیبش پر تخمه است و چند کشک کنج دهانش قایم شده و دارد […]
هفت‌برکه – محمد خواجه‌پور* : فرهنگ یک جسم جامد نیست که بتوان آن را با چکش و مشت و لگد و پخش‌نامه تغییر داد. فرهنگ زنده و پویا است و در واقع ما در بستر فرهنگ روزگار می‌گذرانیم. از این رو آنانی که سعی در ایجاد تغییرات فرهنگی دارند باید نگاه خود را به موضوع تغییر […]
اشاره 8 لغایت ۱۵ بهمن ۱۳۹۲ به نام «هفته ملی مبارزه با سرطان» نام‌گذاری شده است. به همین مناسبت با دکتر احمد عبدالهی، فوق تخصص جراحی سرطان، مصاحبه‌ای انجام داده‌ایم که برای آشنایی با مفهوم سرطان، نحوه‌ی شناخت و درمان آن بسیار مفید است. دکتر عبدالهی نام شناخته‌شده‌ای است که دوره‌ی فوقِ تخصصی جراحی سرطان […]
