هفتبرکه – مریم مالدار: اگر مادربزرگ و یا پدربزرگهایتان زنده هستند و بشنوند که امروز «روز جهانی سیرابی» یا شکمبه یا همان «اَشکَمَه» خودمان است، حتما با پوزخند سر تکان میدهند و میگویند: «آ پِف! اما نِه اِرزن اَخروم. شه شما هم اگائوم بخری تا کُوَّت بگری!» اما احتمالا این خبر برای جوانها قدری عجیب […]
خوردنی
هفت برکه – مریم مالدار: خوراک مشترک و بیگفتگوی ما جنوبیها قطعا مهوه است، با تمام متعلقاتش. بگذارید اصلا دعوای «مهوه مال کجاست» را همین اول کنار بگذاریم. البته کباب ماستی در قلب ما جا دارد ولی از آنجایی که تفاوت طعم و قیمت این دو، از زمین تا آسمان است پس این که کجا […]
هفتبرکه – مریم مالدار: یکی از نُقلهای دورهمیهای ما، نَقل اعتراض مهدی به تبعیض مادرم در مورد تغذیه بچههاست؛ اینکه چرا مادرم در کیف مهدی گوجه و بادمجان میگذاشت (که به قول خودش «انگار قرار بوده زنگ تفریح پَپولِس درست کند») و تغذیه مدرسه من همیشه ویتامین سی بود با کاکائو! اولا که مهدی پیازداغش […]
هفتبرکه: سفرههای رمضانی طعم و رنگ متفاوتی از ماههای دیگر سال دارد. خیلی از خوردنیها و دسرهایی که در طول سال جایی در سفره ندارند در رمضان فرصت خودنمایی پیدا میکنند. هر خانوادهای با توجه به توان مالی انتخابهای متفاوتی داشته باشد ولی همه هم نظرند که سفره رمضان باید متفاوت با دیگر ماهها باشد. […]