هفت‌برکه - گریشنا خبر و فرهنگ در گراش

خرما

در زمان برداشت خرما، حواس‌تان به سرخرطومی باشد

در زمان برداشت خرما، حواس‌تان به سرخرطومی باشد

هفت‌برکه: مدیر جهاد کشاورزی شهرستان گراش پیش‌بینی می‌کند امسال حدود ۷ هزار تن خرما از نخلستان‌های این شهرستان برداشت شود. به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی گراش، حسن مرادی گفت: «برداشت از نخلستان‌های این شهرستان از مردادماه با خارک و رطب آغاز شده و برداشت خرما نیز از مهرماه شروع و تا آبان‌ماه ادامه […]
2 هفته قبل
3 دیدگاه
فصل خرماچینی؛ محصول طلایی جنوب

فصل خرماچینی؛ محصول طلایی جنوب

هفت‌برکه: پاییز در گراش و منطقه‌ی جنوب، فصل برداشت خرما از نخلستان‌ها است. محصولی که با آمدن پاییز می‌آید اما یک سال ماندگار است و مردم از آن ذخیره و مصرف می‌کنند و جز جدانشدنی سفره‌ها است. اما در یک فرایند زمانبر و پرزحمت به نام «اُرما پاک کِردهَ» به دست می‌آید. در کنار انواع […]
2 هفته قبل
یک دیدکاه
یک نوشیدنی متفاوت: قهوه هسته خرما

یک نوشیدنی متفاوت: قهوه هسته خرما

هفت‌برکه – غزاله شوری: در بین جنوبی‌ها، نخل به درختی معروف است که همه چیز آن کاربرد دارد. حتی هسته‌ی خرما هم از این قاعده مستثنا نیست و در سال‌های اخیر، یک نوشیدنی جالب به لیست استفاده‌های از نخل و خرما اضافه کرده است: قهوه هسته خرما. دوستم نرگس می‌گوید: :در زمان قدیم، همراه خواهران […]
4 ماه قبل
بدون دیدگاه
کتاب نخل، پژوهش دکتر مقتدری منتشر شد

کتاب نخل، پژوهش دکتر مقتدری منتشر شد

هفت‌برکه: کتاب «مقدمه‌ای بر نیازهای زیست‌اقلیمی کشت نخل در ایران» تالیف دکتر قاسمعلی مقتدری و دکتر رقیه معصوم‌پور امیرآبادی از سوی انتشارات صبح گل منتشر شد. دکتر مقتدری متولد دوم مرداد ۱۳۴۵، دارای مدرک دکترای آب و هواشناسی از دانشگاه تهران، رئیس دانشگاه پیام نور اوز و عضو هیئت علمی این دانشگاه است. می‌توانید معرفی […]
1 سال قبل
بدون دیدگاه
یک لقمه در زنگ تفریح: از خرما-ارده تا تفتو-گرجه

یک لقمه در زنگ تفریح: از خرما-ارده تا تفتو-گرجه

هفت‌برکه – مریم مالدار: یکی از نُقل‌های دورهمی‌های ما، نَقل اعتراض مهدی به تبعیض مادرم در مورد تغذیه بچه‌هاست؛ اینکه چرا مادرم در کیف مهدی گوجه و بادمجان می‌گذاشت (که به قول خودش «انگار قرار بوده زنگ تفریح پَپولِس درست کند») و تغذیه مدرسه من همیشه ویتامین سی بود با کاکائو! اولا که مهدی پیازداغش […]
1 سال قبل
یک دیدکاه
فسیل، درخت زندگی

فسیل، درخت زندگی

هفت‌برکه – مریم مالدار: اگر یک بار دیگر فرصت داشتم تا روی نیمکت بنشینم و برای موضوع مشترک انشا در شروع هر سال جدید تحصیلی «تابستان خود را چگونه گذراندید؟» بنویسم، به جای توصیف دیگر جاها می‌نوشتم: «به تماشای برکه‌ها و نخل‌ها….» و نخل‌ها… این نفراتِ بلندقامتِ پرسخاوت. هر بار که به نخلستان‌ خیره می‌شوم […]
1 سال قبل
3 دیدگاه
فصل خَرَک و رطب

فصل خَرَک و رطب

هفت‌برکه: برداشت نوبرانه خارک و رطب از نخلستان‌های شهرستان گراش آغاز شد و تا حدود پایان شهریورماه ادامه خواهد داشت. به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان گراش، حسن مرادی، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان گراش، گفت: نزدیک به هزار هکتار از نخلستان‌های شهرستان بارور است و به طور متوسط سالانه سه هزار تن خرما […]
2 سال قبل
بدون دیدگاه
دیشاب: یک شیره و هزار شیوه

دیشاب: یک شیره و هزار شیوه

هفت‌برکه – فاطمه فدایی: پاییز از راه رسیده است و بادهای پاییزی، مشام شهر را پر از عطر شیرین شیره‌ی خرما کرده است. خنکای پاییز و گرمای کوره‌های شیره‌پزی، یخ خاطرات منجمد ذهنمان را باز می‌کند و ذهنمان پر از بو، مزه، صدا و تصویر‌هایی می‌شود که از ما دور شده‌اند.  در این گزارش قرار […]
3 سال قبل
4 دیدگاه
خرماچینی گراش در کارزار «ایران من»

خرماچینی گراش در کارزار «ایران من»

هفت‌برکه: کلیپی از خرماچینی که برای کارزار «ایران من» ساخته شده است، در میان برنامه‌های شبکه‌های مختلف صدا و سیما در حال پخش است. گراشی‌ها به خرماچینی می‌گویند «فسیل بولِزَه» (فسیل = نخل). این کلیپ را احسان فرنام و عدنان دلخسته با پیگیری و حمایت مالی شورای شهر گراش ساخته‌اند. محمدعلی مفرح و مسلم پورشمسی […]
3 سال قبل
بدون دیدگاه
همزاد و همکار با آتش

همزاد و همکار با آتش

محمد امین نوبهار*: پیرمرد کبریت را آتش می‌زند و به طرف کوره می‌رود. کوره آرام در گوشه‌ی «کِلَگَ» خفته است. آتش کوچک کبریت ناگهان شعله می‌افکند و گرم می‌کند و داغ می‌شود و می‌سوزاند و به طرف چهره‌ی پیرمرد زبانه می‌کشد. کوره ناگهان بیدار می‌شود. هر کس جای پیرمرد باشد نمی‌تواند این گرما را تحمل […]
4 سال قبل
بدون دیدگاه
روش‌هایی برای جلوگیری از خشک شدن خوشه‌های خرما

روش‌هایی برای جلوگیری از خشک شدن خوشه‌های خرما

هفت‌برکه: با دعوت از کارشناس مرکز تحقیقات، علل خشکیدگی خوشه‌های خرما در گراش بررسی شد. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان گراش گفت : به منظور بررسی میدانی و جمع آوری اطلاعات در خصوص علل شیوع عارضه خشک شدن خوشه‌های خرما در منطقه ،حمید زرگری عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و از اعضاء طرح یاوران تولید […]
4 سال قبل
بدون دیدگاه

اینستاگرام به طعم خرما، بَه‌‌بَه

هفت‌برکه- مریم مالدار: نیمه دوم تابستان برای ما گراشی‌ها معروف است به فصل خرک رنگ. هوا آنقدر داغ و سوزان است که حتی می‌تواند صورت‌هایمان را هم رنگ کند چه برسد به خرک‌های سبز به صف نشسته‌ روی پاگ‌ها. پاداش و دزروی ما بعد از تحمل گرما، رسیدن دمبزک و رطب‌های ترد و شیرین است […]
4 سال قبل
بدون دیدگاه
1 2