پسماند صفر ۱۵: زائدات میوه و سبزی را خشکاله کنید

هفت‌برکه – سیده عاطفه معصومی: در شماره پیشین درباره‌ی مدیریت پسماند تر صحبت شد. گفتیم که اولین راهکار این است که زباله‌ی تر به همان صورتی که تولید می‌شود، برای غذای دام استفاده شود. اکنون به دومین راهکار می‌رسیم، یعنی تهیه خشکاله. خشکاله یعنی چه؟ واژه «خشکاله» را اولین بار خانم آیه حمداوی معرفی و […]

۱۱ مرداد ۱۴۰۲

پسماند صفر ۵: میوه و سبزیجات را در پلاستیک نخرید

هفت‌برکه – سیده عاطفه معصومی: قبل از اینکه سراغ نحوه‌ی خرید برویم، این را یادآوری کنیم که رعایت چند نکته‌ی ساده به پسماند کمتر و  مصرف کمتر انرژی کمک می‌کند: یک برنامه‌ی غذایی برای یک هفته‌ی خود بنویسید. گاهی فکر کردن به اینکه برای آن روز چه غذایی درست کنیم، از خود فرآیند طبخ غذا […]

۲۴ اسفند ۱۴۰۱

اعتراض در لار

گریشنا: پنج شنبه شانزدهم شهریور ماه، میدان قدیمی میوه تره بار لار به دلایل عدم رعایت مسائل بهداشتی و از سوی اداره بهداشت پلمپ شد. به نظر می رسد یکی از دلایل اصلی تعطیلی میدان تره بار قدیمی لار، بازگشایی موقت میدان جدید در مسیر گراش لار است. برخی از گراشی ها مغازه هایی در […]

۱۸ شهریور ۱۳۹۱