نوبرانه‌های بهار: از ترشی گنار تا پیتزای مئگه

هفت‌برکه – مریم مالدار: اسم نوبرانه‌های گراش که باشد، خئر و گنار و مئگه در صدر لیست قرار دارد؛ هرچند از انواع گیاهان بهاری مثل کِوئت، خِوِئره، گُل خِوئری، آوِ و… نمی‌شود گذشت اما این سه مورد جزو پرطرفدارترین دلبرانه‌های بهارند. از آنجایی که ما همیشه دنبال کشف مزه‌های تازه با طعم‌های نو هستیم و […]

۱۶ فروردین ۱۴۰۲

از گشت گرو‌تر وله از گشت نه خشتر

هفت‌برکه – مریم مالدار: برنج و خئر یکی از غذا‌های نوبرانه و اعیانی گراشی‌هاست که بعد از خئرآب‌پز مقام دوم را در خوشمزگی دارد. خِئر یا دنبلان یا به زبان خارجکی ترافل از نوبرانه‌های خاصی است که در گراش با قیمت ۳۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسد یعنی چیزی نزدیک به قیمت گوشت […]

۲۲ اسفند ۱۴۰۱