خبر و فرهنگ در گراش
هفت‌برکه: فصل پاییز فصل رونق صنعت شیره‌پزی خرما و دیشاب‌گیری است. کار از آبان شروع می‌شود و معمولا بیشتر شیره‌پزی‌ها بیش از سه ماه در سال فعال نیستند. عباس زمانی در ۶۵ سالی که از خدا عمر گرفته است، تجربه‌های کاری متفاوتی داشته است. تا امروز که کار او به کلگه و دیشاب‌پزی رسیده است. […]
هفت‌برکه – امین نوبهار: خال‌پرویز در ته کوچه با آن سبیل خوش‌تراش و قلیان همیشگی نشسته است. گوشه و کنار، کیسه‌های خرما رو هم تلنبار شده تا ساعتی دیگر که در #کِلَگَه شیره شود. کلگَه خاموش است و نمی‌شود از خال پرویز کمی «کاف» خواست. با تعاریف یک استکان چایی با من و دوربینم رفیق […]
محمد امین نوبهار*: پیرمرد کبریت را آتش می‌زند و به طرف کوره می‌رود. کوره آرام در گوشه‌ی «کِلَگَ» خفته است. آتش کوچک کبریت ناگهان شعله می‌افکند و گرم می‌کند و داغ می‌شود و می‌سوزاند و به طرف چهره‌ی پیرمرد زبانه می‌کشد. کوره ناگهان بیدار می‌شود. هر کس جای پیرمرد باشد نمی‌تواند این گرما را تحمل […]
