هفتبرکه – مریم مالدار: چای تنها یک نوشیدنی نیست بلکه یک تکه از زندگی است که در آن رنگِ خوش فرهنگ و آیین نمایان است؛ فرهنگی که در تشباد و بَس و فسیل ریشه دارد و نسل به نسل با یک استکان چای، بیوقفه و آرام روایت میشود. روایتی کهن و دیرینه از زندگی، دوستی، […]
نوشیدنی
هفتبرکه – غزاله شوری: در بین جنوبیها، نخل به درختی معروف است که همه چیز آن کاربرد دارد. حتی هستهی خرما هم از این قاعده مستثنا نیست و در سالهای اخیر، یک نوشیدنی جالب به لیست استفادههای از نخل و خرما اضافه کرده است: قهوه هسته خرما. دوستم نرگس میگوید: :در زمان قدیم، همراه خواهران […]