هفت‌برکه: این شماره از گپتریا، حاج جواد مقدسی، قناد برات و ماه رمضان، میهمان ما است و کام کلمات از هنر او شیرین است. حاج جواد در شلوغی کاری نزدیک به برات در زمان گفتگو با مجید افشار، عکاس و خبرنگار هفت‌برکه، هم در حال درست کردن زولبیا یا همان زَلیبی (Zaleybi) است و صدای […]
زلیبی گراشی
هفت‌برکه: آب انبار «هشت‌پَخ» در لار و «قلعه پری‌گون (پرگو)» در فیشور شهرستان اوز، تازه‌ترین آثار تاریخی جنوب فارس در فهرست آثار ملی ایران هستند. «چهار طاقی» فداغ و سه اثر ناملموس و معنوی گراش هم در انتظار ثبت شدن هستند. سید عفیف‌الدین زندوی، رئیس اداره میراث فرهنگی گراش، در گفتگو با هفت‌برکه خبر داد […]
