هفتبرکه: پاییز برای گراش و منطقهی جنوب، فصل پربرکتی است. بعد از برداشت خرما، برکات نخل و خرما همچنان ادامه دارد و محصول دیگری به نام «دیشاب» یا «دوشاب» که شیرهی خرما است از آن به دست میآید. سهیلا نوروزپور، عکاس هفتبرکه، به یکی از کارگاههای شیرهپزی در سطح شهر سر زده است و بوی […]
دوشاب
محمد امین نوبهار*: پیرمرد کبریت را آتش میزند و به طرف کوره میرود. کوره آرام در گوشهی «کِلَگَ» خفته است. آتش کوچک کبریت ناگهان شعله میافکند و گرم میکند و داغ میشود و میسوزاند و به طرف چهرهی پیرمرد زبانه میکشد. کوره ناگهان بیدار میشود. هر کس جای پیرمرد باشد نمیتواند این گرما را تحمل […]